調(diào)味料的復(fù)合膜包裝會(huì)出席分層的原因

http://www.sxbltgs.net 　　時(shí)間:2019年10月8日　　關(guān)注數(shù):957 次

摘要：若作為包裝袋的復(fù)合膜所使用的膠黏劑，以及包裝外部印刷所使用的油墨質(zhì)量較差，不耐高溫或油脂，則在經(jīng)過(guò)高溫殺菌或接觸到調(diào)味料的油脂時(shí)，容易導(dǎo)致復(fù)合膜的各單層薄膜的粘結(jié)效果（即復(fù)合牢度）降低，復(fù)合膜易出現(xiàn)分層現(xiàn)象。

質(zhì)量問(wèn)題：

有些含油脂較高的調(diào)味料所使用的復(fù)合膜包裝發(fā)生分層的現(xiàn)象。

原因分析：

包裝材料膠黏劑、油墨質(zhì)量較差：

若作為包裝袋的復(fù)合膜所使用的膠黏劑，以及包裝外部印刷所使用的油墨質(zhì)量較差，不耐高溫或油脂，則在經(jīng)過(guò)高溫殺菌或接觸到調(diào)味料的油脂時(shí)，容易導(dǎo)致復(fù)合膜的各單層薄膜的粘結(jié)效果（即復(fù)合牢度）降低，復(fù)合膜易出現(xiàn)分層現(xiàn)象。

包裝材料復(fù)合牢度差：

因膠黏劑的涂布量過(guò)低或過(guò)厚，以及涂布不均勻等因素，造成復(fù)合膜各層薄膜之間復(fù)合牢度差，易發(fā)生分層。

專家建議：

關(guān)注包裝的剝離強(qiáng)度（空包裝袋或卷膜）、剝離強(qiáng)度（未殺菌的成品包裝）、剝離強(qiáng)度（已殺菌的空包裝袋）等主要性能的監(jiān)測(cè)。

根據(jù)殺菌方式、殺菌溫度、調(diào)味料的油脂含量等因素，選擇合適的膠黏劑及油墨，并控制膠黏劑涂布工藝。

典型質(zhì)量案例：

檢測(cè)樣品：

用于包裝火鍋調(diào)料的塑料復(fù)合膜包裝（某品牌火鍋調(diào)料生產(chǎn)企業(yè)反映其成品包裝袋出現(xiàn)一定比例的分層現(xiàn)象）。

針對(duì)性檢測(cè)項(xiàng)目：

剝離強(qiáng)度(空包裝袋)、剝離強(qiáng)度(成品包裝袋)。

試驗(yàn)結(jié)果：

空包裝袋的剝離強(qiáng)度為5.2N/15mm，成品包裝的剝離強(qiáng)度為4.4N/15mm，可以看出剝離強(qiáng)度在包裝了火鍋調(diào)料后出現(xiàn)了明顯下降，即包裝袋的復(fù)合牢度變差。