各國如何評估塑料包裝衛(wèi)生安全性
http://www.sxbltgs.net 時間:2019年5月10日 關注數(shù):612 次 |
摘要：世界各國都十分重視食品接觸材料的質量安全問題，并通過建立和完善相應的法規(guī)、制定相關質量安全標準和開發(fā)檢測技術等措施，來保障食品接觸材料的質量安全，進而確保食品安全。
世界各國都十分重視食品接觸材料的質量安全問題，并通過建立和完善相應的法規(guī)、制定相關質量安全標準和開發(fā)檢測技術等措施，來保障食品接觸材料的質量安全，進而確保食品安全。
面對品類繁多的塑料包裝，消費者對其危害所知甚少，甚至錯誤理解確屬難免。那么在日常生活中消費者應該如何正確選購塑料包裝材料呢？
塑料包裝材料安全性的若干評估方法
世界各國都十分重視食品接觸材料的質量安全問題，并通過建立和完善相應的法規(guī)、制定相關質量安全標準和開發(fā)檢測技術等措施，來保障食品接觸材料的質量安全，進而確保食品安全。如：
1、歐盟關于食品接觸材料及塑料制品的法規(guī)主要是(EU)No 10/2011，該法規(guī)于2011年5月1日生效，同時廢除了2002/72/EC歐盟指令。(EU)No 10/2011覆蓋范圍擴展到塑料多層材料及其制品，同時將帶有印刷或涂層的塑料材料和制品以及多層復合材料中的塑料層也納入監(jiān)管范圍，2017年4月8日，歐盟又重新修訂了上述法規(guī)，此次主要修訂了附件，允許相關物質用于食品接觸材料制品中，并對其相關遷移條件進行規(guī)定。
2、美國的食品管理法可追溯到幾個世紀前，其對食品接觸材料及制品的監(jiān)管法規(guī)體系也可分為三類，包括框架法規(guī)、食品接觸材料法規(guī)和美國FDA符合性政策指南。
(1)第一類框架法規(guī)，即美國聯(lián)邦法規(guī)《聯(lián)邦食品、藥品、化妝品法》，該法是其他相關法規(guī)的法律依據(jù)。同時，美國食品藥品監(jiān)管局為了進一步確保食品接觸材料的質量安全，也頒布實施了食品接觸材料的良好生產(chǎn)規(guī)范。
(2)第二類為食品接觸材料法規(guī)，《聯(lián)邦規(guī)章法典》(CFR)是聯(lián)邦政府各規(guī)章的匯編。該法規(guī)中關于食品接觸材料的規(guī)定主要是CFR21 174～186部分。
(3)第三類主要是指美國FDA符合性政策指南。其管理方式包括三種，第一種為免于法規(guī)管理；第二種為食品添加劑審批；第三種為食品接觸物質通報。
3、日本衛(wèi)生和勞動福利部MHLW對食品接觸材料采用“負面清單”的管理方式。所謂“負面清單”是指政府為了保護重要的特定產(chǎn)業(yè)，而列舉的投資領域“黑名單”，即禁止和限制進入的行業(yè)、領域、業(yè)務等清單，主要通過明確食品接觸材料所能滿足的物理和化學指標，從而對食品接觸材料進行更好地監(jiān)管。
4、我國的法規(guī)和標準概況
我國現(xiàn)有的食品接觸材料標準體系是以《食品安全法》為基礎框架，配套了食品安全法規(guī)、國家標準和公告，以及相應的地方標準和企業(yè)標準等。
2015年之前，我國包裝材料檢測方法標準主要包括GB/T 5009系列和GB/T 23296系列。原標準體系存在一些問題，如衛(wèi)生標準中的遷移試驗條件不能全面反映實際使用條件，導致檢測結果無法正確衡量產(chǎn)品的質量安全與否。通過標準清理整合與制修訂，我國現(xiàn)已發(fā)布了一系列與基礎標準和產(chǎn)品標準中各項指標配套的檢測方法標準50余項，逐步解決了原標準中存在的問題，標準體系也日趨完善。
現(xiàn)行食品接觸材料標準體系包含基礎標準、產(chǎn)品標準、方法標準及生產(chǎn)規(guī)范等�；A標準對于食品接觸材料中允許使用的添加劑品種、使用范圍、使用原則、最大使用量等要求均作出了明確規(guī)定。食品接觸材料產(chǎn)品標準所涵蓋的種類有塑料、橡膠、涂料、紙等，其規(guī)定的安全要求主要體現(xiàn)在感官、遷移和殘留三類技術指標上。方法標準主要為相應的衛(wèi)生指標檢驗方法標準，目前，仍有部分食品接觸材料添加劑或單體缺失相應的檢測方法。
如何正確選購塑料包裝材料？
面對品類繁多的塑料包裝，消費者對其危害所知甚少，甚至錯誤理解確屬難免。以上內容詳細分析了塑料包裝材料安全的幾大影響因素及對人體可能造成的健康隱患，并簡要介紹了國內外塑料包裝制品的相關法律法規(guī)，藉此有助于消費者正確認識塑料包裝材料，從上面的介紹中我們不難看出，對于塑料包裝材料的衛(wèi)生安全性的結論，只能通過相關標準和相應的檢測數(shù)據(jù)，才能得出客觀而正確的結論。
在日常生活中消費者應如何正確選購塑料包裝材料呢？
1、首先，看標識。
（1）認清質量安全標志QS。
2007年，食品用塑料包裝、容器、工具等制品納入到國家工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證發(fā)證產(chǎn)品目錄，也就是說在中華人民共和國境內生產(chǎn)發(fā)證細則中規(guī)定的食品用塑料包裝容器工具等制品的，應當依法取得生產(chǎn)許可證。取得生產(chǎn)許可證的企業(yè)必須在產(chǎn)品包裝上體現(xiàn)QS標志。同時也可以查看包裝上生產(chǎn)許可證編號，編號采用大寫漢語拼音“XK”加10位阿拉伯數(shù)字編碼組成：XK××-×××-×××××。
凡是有QS標志的塑料包裝材料，說明該產(chǎn)品是通過認證、獲許生產(chǎn)食品包裝材料的單位所生產(chǎn)的，它符合有關標準規(guī)定的、包裝食品的衛(wèi)生安全性的要求，可放心地用于食品包裝；
通過凡是有QS標志判斷塑料包裝材料的衛(wèi)生安全性，是最為可靠的，猶如我們購買豬肉時，看看是否蓋有檢驗的圖章一樣，有則表示它是通過職能部門檢驗并認可的產(chǎn)品，可以放心使用。
（2）查看產(chǎn)品的標識信息。
依據(jù)強制性國家標準GB4806.1-2016第8條款產(chǎn)品信息的相關規(guī)定，查看產(chǎn)品的標識是否齊全、正確，消費者可以選擇正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的塑料包裝產(chǎn)品。
2、通過塑料包裝材料的感官進行自我保護
除了利用塑料包裝材料是否具有QS標志等標識，判斷塑料包裝材料的衛(wèi)生安全性之外，我們還可通過感官，對塑料包裝材料的衛(wèi)生安全性，進行初步的判斷。
（1）聞氣味。
氣味也是較直觀且簡便的判別方法，可以作為塑料安全性評價的初步判斷，無論是食品包裝用薄膜袋或者中空容器、熱成型容器、注射塑料盒等制件，如果采用符合衛(wèi)生要求的包裝材料、并按規(guī)范進行生產(chǎn)，一般不會出現(xiàn)異味、怪味。此外在加工過程中生產(chǎn)工藝條件控制不當，可能會導致塑料分解產(chǎn)生有毒有害物質（如PET成型溫度過高分解產(chǎn)生甲醛）或者薄膜在干法復合時殘留有機溶劑，也會導致塑料包裝材料產(chǎn)生異味。這里應強調的是，異味不僅僅指異臭，還包括香味等各種不正常的氣味（如部分企業(yè)為了掩蓋回收料中塑料的異味，可能會加入香料來掩蓋其異味），因此對于有特殊氣味的塑料包裝材料均應引起格外的注意。
（2）看外觀。
我們可以通過觀察包裝材料的外觀，對其產(chǎn)品質量做出預判，如合格的聚乙烯食品袋，一般是透明或者半透明，若袋子發(fā)暗或混濁不清，或者經(jīng)過著色的塑料袋，多半是由回料生產(chǎn)的偽劣商品（雖然著色劑不一定都有毒，但著色常常被用于掩蓋回料泛黃、發(fā)暗之類的顏色方面的缺陷），此類產(chǎn)品不宜用于包裝食品。若聚酯瓶、聚碳酸酯瓶透明性差，或者色澤較暗，也可能是使用回料生產(chǎn)的，也不宜用作食品包裝。最后也建議大家盡量少使用帶顏色的塑料包裝材料。
(來自:包裝企業(yè)網(wǎng))
